מספרי מיזוטני מיוצרים אך ורק ביפן, בתהליך מסורתי, בעבודת יד, מזה 80 שנה, משנת 1921. קדמו לכך מאות שנים של ייצור חרבות סמוראים יוקרתיות שנשאו גם הן את השם מיזוטני.
השם מיזוטני, שאוב משמה של המשפחה, בת למעמד הגבוה ביפן, משפחת מיזוטני, שמעבירה מזה דורות את הידע והטכניקה של ייצור מספרי מיזוטני.
מספרי מיזוטני מיוצרים מקובלט, מתכת שמצטיינת בעמידות מצוינת כנגד שריטות וחלודה ואינה נפגעת כתוצאה מחשיפה לטמפרטורות גבוהות, אנדיום אשר מסייעת בשמירה על צורתו של המוצר ומגינה עליו מפני שחיקה וזאת לאורך שנים רבות ומוליבידיום, המשפר את חוזקו ויציבותו של המוצר.
מספרי מיזוטני המיוצרים ביפן מיוצאות לעשרות מדינות בכל רחבי העולם. המדינות מחולקות לאיזורים שונים: מדינות אירופה לרבות גרמניה, צרפת, איטליה ספרד, בריטניה, רוסיה והמדינות הסובבות אותה, מדינות דרום אפריקה, ישראל והמזרח התיכון, אוסטרליה וניו-זילנד, ארצות-הברית, ברזיל ומדינות דרום אמריקה ואחרות.
בגרמניה למשל, יבואן מספרי מיזוטני הוא הגדול ביותר בתחום המספריים המקצועיות למעצבי שיער ואוחז בלמעלה מחמישים אחוז מהשוק: מעצבי השיער הגרמנים הידועים בדייקנותם ובהערכתם לאיכות, נחשבים לאחד מקהל הצרכנים הנאמן של מספרי מיזוטני, כמו-גם מעצבי השיער הבריטים והאוסטרלים.